大数据科学选址
¥ 59
100%好评 共3课时
无论开店成功或失败,"选址"都被认为是决定一家餐厅开店成败最关键的要素,选址的价值其实就是选"基因",一家拥有好的商圈基因的餐厅,它的盈利周期才会长。此堂课程我们邀请到辰智科技的 CEO 葛建辉来为大家分享选址的秘诀。
定价战略
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100%好评 共2课时
价格在如今快速变化的环境中有何作用?餐饮从业者是如何理解"价格"?我们在讨论及制定价格时,是否要考虑顾客价值感知的重要陞?亦或是公司营业目标与菜品成本的重要性?明智的管理者会将"定价"视为创造和获得顾客价值的重要工具。那有哪些定价战略,可以帮助门店获取更多的收益呢?让我 一起学习这堂课程。
值班管理
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100%好评 共3课时
值班是我们餐厅重要的营业额来源,而"管理"最主要就是针对"人、机、物"的管理。值班可不容易吧!需要做什么呢?小我们了解一下吧!
卓越的领导者就是一名教练
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100%好评 共3课时
一名领导者是什么样子呢?是很有威严?很有魄力?还是也可以很亲和?那卓越的领导者又应该是什么样子?透过这堂课程让我们对"领导"有一个重新的认识。
问题分析与解决技能的概论
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100%好评 共3课时
你有没有过这样的经验呢?当你看到一个问题时,做了一些事情去"解决"他,但是却弄得满头灰,不是瞎忙一场根本没有效果,就是发现问题越来越多,根本无法处理。其实呢,这都是因为我们没有学过"问题分析"与"解决问题"的方法。这是一堂概论的课程,会把遇到问题到解决问题的整个步骤都做一个简介,让我们开始对问题有一个重新的理解吧!
卓越领导力三部曲
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100%好评 共5课时
在积极状态中,团队要形成积极气氛、建立积极关系、进行积极沟通、构建积极意义。在这基础之上,再加上重塑和完善组织文化、传递正能量、制定终极目标、正向领导力策略,就能够将原先的积极状态,升级为一个能够创造正能量,甚至散播正能量的团队!
产品品质
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100%好评 共3课时
菜肴的品质是餐饮企业的生命,质量不好就会被市场淘汰,所以产品品质对于我们餐饮人来说是特别重要的。产品品质的第一集就是要教大家如何来召开产品品质会议,而这个会议召开的重点是什么呢?其实简单来说,就是将不好的变好,让好的能够变得更好!让我们一起学习这堂课程。
成功人士的七个习惯
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100%好评 共8课时
七个习惯是相辅相成的。前三个习惯"积极主动"、"以终为始"、"要事第一"针对都是我11'1自身,确立目标就要全力以赴,重在个人修炼,从依赖转向独立,实现"个人成功";第四、五、六个习惯"双赢思维"、"知彼解己"和"统合综效"重在促进团队沟通与合作;而第七个习惯"不断更新"则涵盖了前面六个习惯,督促人们不断进步和完善,真正成为一个有作为的高效能人士。
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